Kuzu Kulağı Bitkisinin Faydaları Nelerdir?

Ağustos 6, 2018 Doğal Bitkiler

 

Latince adı “rumex acetosa” Kuzu kulağı bitkisi ülkemizdeki halk arasında ekşilik, turşu otu, ebemekşisi, ekşimlik, oğlak kulağı ve ekşi kulak gibi farklı isimlerle adlandırılmaktadır. Ekşimtırak tadından dolayı çeşitli yemeklerde ve salatalarda sıklıklı kullanılan bir bitki durumundadır.

Çoğunlukla nem alan bölgelerin kumlu topraklarında yetişen bu bitkinin çiçek açma zamanı ise Haziran ve Eylül ayları arasındadır. Genel olarak 50 ile 60 cam arasında bir boya sahip olan bu bitki özellikle son yıllarda sahip olduğu faydaların açığa çıkması ile tüketimi daha fazla artmış durumdadır. bu sebeple Avrupa’nın birçok yerinde kuzu kulağı bitkisi sera yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ülkemizde ise bu bitki en çok Tokat ilinde yetiştirilmektedir. Yapraklarının çiçeklenmeden toplanması son derece önemlidir.

Kuzu Kulağı Bitkisinin Etken Maddeleri

Kuzu Kulağı bitkisi etken maddeleri açısından son derece büyük bir potansiyel sahibi durumdadır. Bu bitkinin içeriğinde potasyum okzalat, oksalik asit, köklerinde ise tanen, antrakinon türevleri, nişasta, reçine, şekerler bulunmaktadır. Bununla birlikte kuzu kulağı bitkisi A, B, C vitaminleri, demir ve fosfor yönünden oldukça zengin durumdadır. Bu zengin içeriği sayesinde birçok hastalık ve sağlık sorununa karşı iyileşmeye ve korumaya yardımcı faydası bulunmaktadır.

Kuzu Kulağı Bitkisinin Kullanım Şekilleri

Ülkemizin birçok noktasında ve bolca yetiştirilmesinden dolayı fiyatı oldukça uygun olan bu bitki çok çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Kuzu kulağı bitkisinin kullanım şekilleri ise şu şekildedir; Çiğ olarak tüketildiği gibi salata içerisinde de tüketilmektedir. Kurutulduğunda ise çay şeklinde tüketimi de yaygınlaşmaya başlamıştır. Ayrıca yemeği kilo yapmayan ve sindirimi kolay olduğu için tercih edilmektedir.

Kuzu Kulağı Bitkisinin Faydaları Nelerdir?

Kuzu kulağı bitkisi yapılan araştırmalar sonucuna oldukça faydalı bir bitki olduğu ortaya çıkmıştır. Bu sebeple bu bitkinin dünya genelinde yetiştiriciliği ve tüketimi son yıllarda oldukça artış göstermektedir. Kuzu kulağı bitkisinin faydaları ise şu şekildedir;

  • C vitamini bakımında oldukça güçlü yapısından dolayı vücudu güçlendirici yönü bulunmaktadır.
  • Diş eti problemlerine karşı faydalı bir bitkidir.
  • Sedef ve egzama hastalıklarına iyi gelmekte ve vücudu rahatlatmaktadır.
  • Bağırsakları yumuşatarak kabızlık sorunu olanlar için son derece faydalı bir bitkidir.
  • Kuvvetli bir idrar söktürücü etkisi bulunmaktadır. Bu sayede böbreklere yardımcı olmaktadır.
  • Kökünün kaynatılıp içilmesi ile vücuttaki kaşıntıların giderilmesine oldukça yardımcı olmaktadır.
  • Yeşil tohumlarının kaynatılıp içilmesi anne sütünü arttırıcı etki yaratmaktadır.
  • Mesane tıkanmasının giderilmesine yardımcı olmasının yanı sıra iştah açısı etkisi bulunmaktadır.
  • İshal olan kişiler için ishalin etkisinin azaltılmasına yardımcı olmaktadır.
  • Susuzluğu kesici ve harareti engelleyici etkisi bulunmaktadır.
  • Yapraklarının haşlanması ile vücutta oluşan çıbanların iyileşmesine yardımcı olmaktadır.
  • Taze kuzu kulağı otlarının toplanması ve ezilmesi sonucu ortaya çıkan lapanın güneş yanıklarına sürülmesi ile bu yanıkların verdiği acı konusunda bir rahatlama olmaktadır.
  • Adet düzensizliğine karşı yardımcı rolü olan kuzu kulağı regl kanamasının düzene girmesini sağlamaktadır.

Kuzu Kulağı Bitkisinin Zararları Nelerdir?

Bu oldukça faydalı kuzu kulağı bitkisi bazı durumlarda zararlı olabilmektedir. Kuzu kulağı bitkisinin zararları ise şu şekildedir;

  • Aşırı bir şekilde çiğ olarak tüketilmemesi gerekmektedir.
  • Romatizma hastaları ve gut hastaları tarafından kullanılmaması önerilmektedir.
  • Kuzu kulağı bitkisinin içeriğinde bulunan oksalik asitin böbrek taşı oluşumunu tetikleyebileceğinden ötürü ciddi böbrek rahatsızlığı bulunanlar tarafından tüketilmemesi önerilmektedir.
  • Hamile bayanların doktor önerisi ile kullanması gerekmektedir. Ayrıca fazla tüketimi ile birlikte mide iltihaplanması ve kusma gibi durumlar görülebilmektedir.

 

 

Kuzu Kulağı Bitkisinin Faydaları Nelerdir? Kullanıcı Yorumları

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir